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乳企要增长关键在创新

文章来源:中国网   阅读量:7277   发布时间:2023-07-13 09:10   阅读量:6624   

上市公司燕塘乳业日前发布业绩预告称,上半年净利润预计增长50%到75%。高增长的原因有两方面:一方面,深耕传统渠道,加力开拓新渠道;另一方面,推动精细化管理,降本增效,优化产品结构。和燕塘乳业一样,越来越多的乳企在产品、品牌、渠道等领域进行升级创新,打造增长新引擎。

自2018年起,我国乳制品市场出现明显的增速放缓现象。尽管今年以来行业处于复苏状态,但是乳制品消费市场总体依然面临增速受限的局面。面对行业进入深度调整期和转型升级期,乳企要想取得新发展,就得全力拼创新,以创新带动企业全方位进阶。

拼创新的前提是保持供应链稳定。对乳企而言,要想有稳定的高质量奶源,就需要与养殖端守望相助,从而实现长期合作共赢。有实力的大型乳企在上游养殖业处于低谷的情况下更要有所作为。比如,与合作伙伴签订长期合同,保障产业链稳定经营;帮助合作牧场改善经营,实现精益科学养殖;开展高产牧场、精益管理等服务,帮助其降本增效。

要勇于创新品类,积极开辟新赛道。在过去很长一段时间内,乳企之间的竞争更多在价格、渠道等传统层面。比如,争抢各类超市的核心摆放位置,运用买赠、捆绑销售等方式。如今,日益增长的多元化消费需求呼唤创新型品类。乳企可以把业绩增长点放到从奶酪到奶茶、从高寒生态奶到草饲牛奶等细分品类创新上,通过前期市场调研、中期产能谋划、后期产品升级,把自身优势和消费痛点精准对接,做到人无我有,从而占领细分市场,赢得消费者青睐。

要勇于科技创新,加快释放新动能。乳业是技术密集型产业,涉及乳制品加工、奶牛饲养与繁育、乳成分功效研究、益生菌功效研究、食品安全风险控制、食品包装冷链运输等诸多相关领域。眼下,乳企面临经营成本高、产品同质化等问题,亟需打通行业堵点,推进科技研发和转化应用,将技术创新优势转变为企业发展优势。在科技已经相对成熟的情况下,乳企创新的关键是联合其他主体和科研机构,在协同创新和交叉领域发力。不少乳企已经行动起来,比如,由伊利集团参与共建的国家级乳业知识产权运营中心日前获批建设;光明乳业加快打造智慧牧场、智慧工厂、智慧物流。乳企不妨继续加大科研投入,前瞻性储备一批科技成果,增强自身竞争优势,积蓄发展势能。

乳业横跨一二三产业,是现代农业的标志性产业,也是健康中国不可或缺的产业。面对广阔发展空间,乳企要针对个性化、多元化的消费需求,发力高品质、多元化产品,实现自身在市场中占据一席之地的同时,以科技自立自强推动我国乳业高质量发展。

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