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六个核桃荣获“国家轻工科技进步奖”,引领植物蛋白产业技术升级

文章来源:网络   阅读量:5545   发布时间:2024-06-28 14:24   阅读量:12804   会员投稿

近日,六个核桃凭借其卓越的科研创新能力和对饮品技术发展的杰出贡献,荣获了国家轻工科技进步奖。这一奖项由国家科学技术奖励工作办公室批准设立,是中国轻工业科技奖励的最高荣誉,被誉为轻工业的“荣誉勋章”。六个核桃的此次获奖,不仅彰显了其在科研领域的深厚实力,更是对其多年来在推动健康饮品产业技术升级方面所做努力的肯定。

在核桃饮品的科研创新与工艺研发上,六个核桃始终走在行业前列。自1997年成立以来,该品牌便致力于核桃饮品的技术革新,不断探索如何更好地保留核桃的自然营养,同时提升饮品的口感。2005年,六个核桃取得了重大突破,研发出“5·3·28”生产工艺。这一工艺结合了多项发明专利和关键技术,成功解决了核桃乳口感涩腻的问题,使六个核桃从市场的小众选择一跃成为广受消费者喜爱的大众饮品。

六个核桃荣获“国家轻工科技进步奖”,引领植物蛋白产业技术升级

此后,六个核桃并未止步,而是继续深化科研创新。2014年,品牌再次刷新行业标准,推出了全核桃CET冷萃工艺。这项独创工艺通过靶向脱离技术,精准去除了核桃仁种皮中的苦涩物质,极大提升了核桃营养成分的利用率,保留了核桃的自然原味。这一系列创新背后,是六个核桃强大的科研体系在支撑,包括多个高级别科研机构和国际认可的CNAS实验室,这些平台为品牌的科研活动提供了有力保障。

科研创新直接提升了六个核桃的产品品质。品牌通过严格的原料管控和高标准的仓储运输体系,确保了从原料到产品的全程安全。此外,六个核桃还积极构建产学研合作生态,与国内顶尖高校紧密合作,实现科研与产业的深度融合。特别是与北京工商大学合作成立的中国核桃产业研究院,不仅加速了核桃乳产品的品质升级,还为整个核桃产业的创新发展注入了强大动力。

六个核桃荣获“国家轻工科技进步奖”,引领植物蛋白产业技术升级

业内人士表示,六个核桃的获奖实至名归,不仅展现了中国企业在科技创新方面的实力,也为行业树立了一个以科技创新推动产业升级、品质升级的典范。面对未来,六个核桃方面表示,将继续加大在科研创新、工艺改进上的投入,致力于开发出更多营养、健康的核桃饮品,以满足消费者日益增长的健康需求,并推动整个核桃饮品行业向更高品质、更健康的方向发展。

六个核桃荣获国家轻工科技进步奖,不仅是对其过去努力的肯定,更是对其未来发展的期许。相信在科研创新的驱动下,六个核桃将继续引领核桃饮品行业的健康发展,为消费者带来更多优质产品。

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